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食品真空袋是一种有别于普通真空袋的包装设计,由于其直接与食品接触,大家对食品真空袋的主要制作材料及制作工艺有着超 高水准的要求。食品真空袋可有 效的使贮藏于包装袋内的食物有效的避免了挤压、撞击,震动,温差等现象。同时,真空包装或抽去包装袋中的空气也是主要的食品包装方法。保存食物在保质期内的干净,新鲜和安 全是食品真空袋的首要功能。
食品真空袋的主要作用是除氧,以有利于避免食品变质,其原理也比较简单,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,而真空包装袋就是运用这个原理,把食品包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微物物失去"生存的环境"。
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